У Рівненській області перевірили 28 зразків масла, шість із них – фальсифікат. Небезпечний продукт вже зняли з реалізації торгових мереж і повернули постачальникам. Про це пише obozrevatel.

Зокрема, рослинний жир виявили і в маслі солодковершковому «Селянське», масова частка жиру 73,0%, виробник ЗАТ «Новгород-Сіверський сирзавод», м. Новгород-Сіверський, Чернігівська область.

В Україні ситуація із фальсифікатом масла плачевна, розповідають експерти. Згідно із законом і всіма стандартами якості, воно повністю повинно складатися з молочних жирів. Але щоб заощадити, виробники додають у нього суміш рослинних жирів, унаслідок чого з’являються “неправильні молекули” – трансжири. У випадку з маргаринами їх нормалізують, а ось у маслі цей показник у підробках може зашкалювати.

Такі жири призводять до хвороб серцево-судинної системи, ожиріння і навіть до онкологічних захворювань.

 

Джерело

Увійдіть, щоб коментувати